상품명: 조선 솔의순

생산농가: 문기남농가외 1개농가

생산지역: 괴산군 청천면일대

솔순이용하기: 효소발효액

솔순효소발효액담그기

 1, 솔순을 깨끗이 다듬은 뒤 솔순을 반으로 잘라준다

 2, 항아리에 넣고 물을 가득채운뒤 3일간을 놓아둔다

  (물을 흐르게 하면 좋지만 물을 자주 갈아주어 송진을 뺀다)

 3, 송진을 뺀 솔순을 응달에서 꾸득꾸득하게 말린다

 4, 물과 황설탕을 4:6으로 넣고 끓여 식힌다

 5, 말린 솔순을 항아리에 담는다

 6, 식혀놓은 설텅물을 항아리가 완전히 잠갈때까지 붓는다

 7, 솔순이 뜨지않도록 깨끗한돌로 눌러 놓는다.

 8, 뚜껑을 한지로 덮고 음달에서 6개월간 발효시킨다.

 9, 6개월 뒤 솔순을 건져내고 3개월을 숙성시키면 완성이 됩니다.

먹는방법

 1, 아침저녘으로 물과 알맞게 희석하여 드십니다.

 

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